Rezept des Monats – Paprika-Spätzle

Paprika - Spätzle sind weizenfrei und  glutenfrei

Lecker, bunt, mit einer Portion Gemüse und der Hit bei Kinder!

Dauer DauerSchwierigkeitsgradbei Glutenunverträglichkeit bei Laktoseintoleranz bei Fruktoseintoleranz bei Histaminintoleranz

weiterlesen →

MEET AND EAT! Brunch im November


„Ein Brunch, wäre doch mal toll, war der Wunsch in der ersten Stammtischrunde im August. Ein Brunch für Menschen mit Nahrungsmittelintoleranz, eine tolle Idee, doch in der Gastronomie kaum umsetzbar. Somit stand fest, wir brauchen einen Veranstaltungsraum, leckere verträgliche Getränke und natürlich ein Buffet.
weiterlesen →

Rezept des Monats – Kokosaugen mit Reissirup

Kokosaugen mit Reissirup sind glutenfrei, fruktosearm, laktosefrei

Bis Weihnachten sind sie meist aufgegessen, wenn sie nicht gut versteckt werden.

Dauer DauerSchwierigkeitsgradSchwierigkeitsgradIconsIntoleranz IconsIntoleranz2 IconsIntoleranz3 IconsIntoleranz5
weiterlesen →

Rezept des Monats – Paprikapesto

Paprikapesto selbst zubereitet

 

DauerDauerSchwierigkeitsgradIconsIntoleranz IconsIntoleranz2 IconsIntoleranz3 IconsIntoleranz5 IconsIntoleranz8 IconsIntoleranz6

Das Pesto ist schnell zubereitet und passt zu Reis, Nudeln, auf’s Brot oder als Grundlage auf einen Pizzaboden, wenn Tomate nicht geht.
weiterlesen →

MEET AND EAT! Oktober 2011 – il dolche & i panini

Großer Andrang im Oktober

Knapp 25 Menschen mit Nahrungsmittelintoleranz kamen ins il dolce & i panini zum Stammtisch. An liebevoll gedeckten Tischen und in lockerer Atmosphäre wurden Erfahrungen über das Leben mit Nahrungsmittelintoleranz ausgetauscht. Es scheint sich rum zu sprechen, dass es einen Stammtisch in Nürnberg gibt, denn immer wieder neue Menschen finden den Weg zu Meet and Eat! Inzwischen nicht nur aus Nürnberg, sondern aus der ganzen Region. Das freut mich persönlich sehr. weiterlesen →