„Wie im Traum“ – Das Viva la Eat Menü

Im Urlaub einfach mal wieder entspannt essen gehen? An den gedeckten Tisch setzten und einfach nur genießen.
Für Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranz ein Traum, der häufig unerfüllt bleibt.
Ich wollte vor einem Jahr aber genau das. Lecker essen und ohne Folgen genießen!
Gute Vier Wochen vor dem letztjährigen Urlaub habe ich einige Restaurants auf Amrum angeschrieben und gefragt, ob es möglich ist, als Nahrungsmittel-Intoleranter (glutenfrei, laktosefrei, fruktosearm, histaminarm) in ihrem Lokal lecker zu essen.
An eine positive Antwort glaubte ich damals nicht.
Doch zu meiner Überraschung bekam ich sie doch.
        
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Chronik Stammtisch MEET AND EAT!

Treffe Menschen, die dich verstehen!    bamboooh in Nürnberg bringt Verträgliches auf den Teller

2014

17.10.2014 – Trattoria Mamma Leone
12.09.2014 – Südstadt Creperie Yachet Mad
08.08.2014 – Restaurant bamboooh
27.06.2014 – Trattoria Mamma Leone
25.04.2014 – Il dolce & i panini
21.03.2014 – Trattoria Mamma Leone
26.02.2014 – Südstadt Creperie Yachet Mad
31.01.2014 – Südstadt Creperie Yachet Mad

Creperie Yachet Mad bietet Raum für den Stammtisch MEET AND EAT   Ein Crepe nach deinen Wünschen

2013

12.12.2013 – Kult-Waschsalon Trommelwirbel
21.11.2013 – Kult-Waschsalon Trommelwirbel
25.10.2013 – Trattoria Mamma Leone Nürnberg
27.09.2013 – Schnitzelria Nürnberg
26.07.2013 – Sommerfest im Stadtgarten
21.06.2013 – Trattoria Mamma Leone
24.05.2013 – Markt der Möglichkeiten im Coworking Space
05.04.2013 – Schnitzelria Nürnberg
15.03.2013 – Trattoria Mamma Leone
15.02.2013 – Schnitzelria Nürnberg
25.01.2013 – il dolce & i panini

2012

07.12.2012   Coworkin Space – Weihnachtsfeier
09.11.2012    Trattoria Mamma Leone
12.10.2012    Schnitzelria Nürnberg
16.09.2012    Trommelwirbel
27.07.2012   Stadtgarten Nürnberg
15.06.2012    Trattoria Mamma Leone
12.05.2012     Brunch und Geschäftseröffnung im Coworking Space Nürnberg
27.04.2012    Trattoria Mamma Leone
13.04.2012    Ual Öömrang Wiartshues
23.03.2012    il dolce & il panini
17.02.2012    Schnitzelria
22.01.2012    Schnitzelria

2011

26.11.2011    Brunch im Coworking Space Nürnberg
21.10.2011    il dolce & il panini
16.09.2011    il dolce & il panini
12.08.2011    Wittmans bio essen + trinken

MEET AND EAT! Lecker essen trotz Intoleranz im März 2012

Zum Glück habe ich das il dolce & i panini vor knapp einem Jahr hinter der nächsten Straßenecke, mitten in Nürnbergs Innenstadt, entdeckt. Ich erinnere mich noch genau dran, als ich die glutenfreien Nudeln und die laktosefreie Milch auf der Karte sah. Unsicher und skeptisch saß ich damals in diesem liebevoll gestalteten, kleinen Lokal mit sizilianischem Flair. Das Bestellen war ganz einfach, denn hier kannte man sich ganz offensichtlich mit Intoleranzen aus. Als der Teller dampfender glutenfreier Nudeln vor mir stand, der Duft von Knoblauch in die Nase stieg, schien meine Welt, auf einmal wieder völlig normal und in Ordnung zu sein.

Inzwischen gab es viele Besuche und glückselige Momente des Genusses im il dolce & i panini, Oase mit Urlaubsfeeling im hektischen Alltag, Treffen mit Freundinnen, Geburtstagsfeier und die Stammtische von MEET AND EAT!

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MEET AND EAT! Februar 2012 in der Schnitzelria

Bei den Kochprofis würde es heißen: „Ihr seid gecheckt!“

Bei Viva la Eat! Heißt es: „Von Karotti als GUT befunden!“

Die Schnitzelria, mit Geschäftsführerin Jessica Stark und ihrem Team, hat den Bedarf erkannt!
Menschen mit Nahrungsmittel-Intoleranz möchten genauso wie alle anderen „toleranten“ Menschen mit Freunden lecker essen gehen, entspannt zusammensitzen, den Abend genießen.
Nur leider ist das in den meisten Lokalen nur auf Vorbestellung möglich, wenn überhaupt.
Mit dem Stammtisch MEET AND EAT in der Schnitzelria Station zu machen, stieß auf sehr viel Offenheit, wie schon im ersten Artikel über die Schnitzelria zu lesen ist. Da alles so toll geklappt hat, wollten wir diese Offenheit für das Thema ein zweites Mal nutzen.
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Rezept des Monats – Kirschkuchen

Saftiger Kuchen mit Kirschen, umgeben von lockerem Teig

Schokolade und Kirschen in Harmonie, saftig und lecker, natürlich glutenfrei!

Dauer Dauer DauerSchwierigkeitsgradbei Glutenunverträglichkeit bei Laktoseintoleranz IconsIntoleranz3 Fruktosearm bei einem Stück.

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