Die Muskatnuss kommt aus Grenada, Molukken, Neuguinea, Indien, Madagaskar, Mauritius, Indonesien oder Brasilien. Sie gehört zur Pflanzenfamilie der Muskatgewächse.
Muskat wird angeboten als ganze Nüsse oder Pulver. Sie sind hell- bis dunkelbraun, mit einem 10-24 mm großen Durchmesser und einer netzartigen Oberfläche.
Der Geruch ist aromatisch und der Geschmack kräftig, würzig -herb und leicht brennend.
Die Muskatnuss wird als Gewürz in weißen Soßen, Fischsoßen und Suppen, Fleischpasteten, Kohlgemüse und Backwaren verwendet. Ich persönlich finde es besonders lecker zu Pastinakenpüree.