Rezept des Monats – Gefüllte Pfannkuchen

gefüllte Pfannkuchen aus glutemfreiem Mehl mit laktosefreiem Quark

Pfannkuchen gefüllt mit Paprika, Zucchini und Hackfleisch.  Dazu gibt es einen Kräuterquark!

Dauer Dauer DauerSchwierigkeitsgrad  bei Glutenunverträglichkeit bei Laktoseintoleranz bei Fruktoseintoleranz bei Histaminintoleranz

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MEET AND EAT! September 2011 – il dolche & i panini

Ein voller Erfolg im September!

Der Zeitungsartikel der Nürnberger Nachrichten (Link) hat sicher viel dazu beigetragen, das Thema und den Stammtisch in der Region bekannt zu machen. Am 16. September trafen sich im il dolche & i panini 25 intolerante und tolerante interessierte Menschen um sich über Nahrungsmittelintoleranz (hauptsächlich Gluten, Laktose, Fruktose, Histamin) auszutauschen. weiterlesen →

Fruchtaufstrich

Schneller Fruchtaufstrich für bei Fruktoseintoleranz

 

DauerSchwierigkeitsgradIconsIntoleranz IconsIntoleranz2 IconsIntoleranz3 IconsIntoleranz5 IconsIntoleranz8
Schnell und einfach mit jedem beliebigen Obst zubereitet!
Bitte Verträglichkeit der Früchte beachten und evtl. durch verträgliche Früchte austauschen.

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MEET AND EAT! August 2011 – Wittmanns Bio

Ein Stammtisch am Start!

Eine bunt gemischte Gruppe aller Altersstufen hat sich am Freitag 26. August 2011 zum ersten Meet and Eat in Nürnberg getroffen. Zehn “intolerante” (Gluten, Laktose, Fruktose und Histamin) Menschen haben sich an diesem Abend, neben dem leckeren Essen, über das Leben und den Alltag mit Intoleranz ausgetauscht.

Ein Abend, an dem man nicht aufgrund seiner Intoleranz aus der Gesellschaft ausgegrenzt wurde, sondern wieder Teil davon war! Mitten in einem Lokal sitzen mit Menschen, die einen verstehen, die das kennen, die wissen, wie es ist, nicht mehr mit Freunden einfach in ein Lokal zum Essen gehen zu können. weiterlesen →

Rezept des Monats – Flammkuchen

Auf der Suche nach einem leckeren Abendessen? Mit Schmand, Zwiebeln,  Paprika,  auf einem knusprigen Boden? Schnell und einfach zubereitet?
Flammkuchen glutenfrei, laktosefrei, fruktosearm, histaminarm und lecker!

 

IconsIntoleranz  IconsIntoleranz2  IconsIntoleranz3  IconsIntoleranz5  Dauer  Dauer  Schwierigkeitsgrad
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