Glutenfreie Schoko-Hanf-Kekse

Schoko Hanf Kekse

Passend zum zweiten Advent mal ein neues Keks-Rezept, das sicher nicht nur in der Weihnachtszeit lecker schmeckt. Hier treffen Schokoladenstreusel, auf Hanf, Orange, Cashewnüsse und Zimt.

Natürlich glutenfrei und auch laktosefrei möglich.

Bei Fragen zum Rezept, könnt Ihr mir gerne einfach eine Mail oder einen Kommentar drunter schreiben.

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Rezept des Monats – Quinoa Power

Quinoa Power - glutenfrei - histaminarm - eifrei

Qinoa Power bringt Energie in deinen Tag, ob als Hauptgericht oder Salat, frisch und lecker.  Je nach Zubereitung laktosefrei und auch fruktosearm möglich, je nach Empfindlichkeit die Zutaten (Gemüse) tauschen.

DauerSchwierigkeitsgradIconsIntoleranz IconsIntoleranz2 IconsIntoleranz5 IconsIntoleranz6 weiterlesen →

Gefüllter Zopf – glutenfrei – milcheiweißfrei – laktosefrei – histaminarm

Osterzopf

Der Zopf lässt sich unterschiedlich füllen und ist finde ich auch perfekt für unterwegs, Schule, Kita und Arbeit geeignet. Für die Füllung habe ich Preiselbeermarmelade, Hagebuttenmarmelade und einen Schokoaufstrich ausprobiert. Ein Zopf ist ungefüllt, dafür mit Schokoladenstückchen.

Dauer DauerSchwierigkeitsgradbei Glutenunverträglichkeit bei Laktoseintoleranz bei Fruktoseintoleranz IconsIntoleranz5 IconsIntoleranz7 weiterlesen →

Rezept des Monats – Herzhafter Gemüsekuchen

Herzhafter Gemüsekuchenglutenfrei, weizenfrei  laktosefrei - da laktosefreie Produkte Fruktoseeinfach - mittel - schwerDauer 90 Minuten

Leckerer Gemüsekuchen mit einem kernigen Haferflocken – Boden inspiriert von Bauckhof. Je nach Verträglichkeit mit oder ohne Gemüse.

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Rezept des Monats – Kastenmischbrot (hefefrei, glutenfrei, laktosefrei)

saftiges Kastenmischbrot für glutenfreien GenussDauer Dauer DauerSchwierigkeitsgradIconsIntoleranz IconsIntoleranz2 IconsIntoleranz3

Saftiges Brot für den glutenfreien und hefefreien Brotgenuss!

Bei Glutenunverträglichkeit /- sensitivität taucht immer wieder die Frage nach einem leckeren Brot auf. Ich habe mir vor 1 Jahr eine Getreidemühle angeschafft, da Hirsemehl im Handel nicht so leicht zu bekommen ist. Ich schätze es sehr mir für das Brotbacken immer ganz individuell meine Mischung zusammen zu stellen. Wer also keine Mühle hat zum Mahlen der Hirse, kann diese auch gegen Teffmehl tauschen, dann wird das Brot etwas kräftiger und herber  im Geschmack.

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